| 洋葱熘肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 795千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 437克 | 洋葱熘肉丸热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于吹号角415分钟消耗的热量...120 | |||||
洋葱熘肉丸的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（350克）、洋葱（1个）、盐（1勺）、蚝油（8克）、生抽（8克）、玉米淀粉（20克）、鸡精（1克）、五香粉（2克）、鸡蛋清（半个）
1/15. 准备材料
2/15. 将五香粉，生抽，少许盐，半个鸡蛋清和适量清水加肉馅里面（肉馅三分肥七分瘦）搅拌均匀
3/15. 加适量淀粉拌匀
4/15. 使劲摔倒上劲
5/15. 洋葱切大块
6/15. 锅里加油，油温六成，用手挤肉丸进锅炸
7/15. 炸熟，控油捞出备用
8/15. 碗汁：生抽8克，蚝油8克，淀粉约10克，盐少许，鸡精1克，适量清水，搅拌匀。
9/15. 锅里留少许底油，倒入碗汁，锅开起大泡
10/15. 加洋葱，翻炒
11/15. 加肉丸
12/15. 大火收汁，翻勺出锅
13/15. 装盘
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、生津液、止消渴等功效；可与魔芋、芦笋、冬笋搭配；与甘草、龟、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与苹果、苦瓜、小米搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱熘肉丸热量830 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.32 克
- 碳水化合物9.34 克
- 钠61 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾465 毫克