| 金顶酥粒蓝莓马芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 179千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 淡奶油 | 克 | 1615千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬皮 | 克 | 2千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 884克 | 金顶酥粒蓝莓马芬蛋糕热量/卡路里4539千卡 | |||
 热量4539千卡，相当于堵缝隙1009分钟消耗的热量...270 | |||||
金顶酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（25克）、杏仁粉（25克）、细砂糖（25克）、中筋面粉（25克）、无盐黄油（125克）、淡奶油（185克）、鸡蛋（2个）、柠檬皮（5克）、细砂糖（90克）、中筋面粉（300克）、泡打粉（10克）、新鲜蓝莓（180克）
1/12. 先将顶部金宝酥粒的材料（无盐黄油25克、细砂糖25克，杏仁粉25克，中筋面粉25克）全部准备好，放入容器中。
2/12. 用手抓面粉成大的颗粒后，放入冰箱冷藏备用。
3/12. 将新鲜的蓝莓洗干净后，用厨房纸将表面的水份吸干。
4/12. 马芬糊材料里的黄油（１２５克）隔水加热成液态。
5/12. 倒入淡奶油搅拌均匀。
6/12. 放入鸡蛋后用打蛋器继续搅拌均匀。
7/12. 用工具将柠檬屑刮出，倒入蛋糕糊里。
8/12. 中粉过筛倒入蛋液中。
9/12. 快速翻拌面糊，放入一半的蓝莓。切忌不要过度翻拌，不然烤出来的马芬会不松软。
10/12. 将拌好的面糊放入模具。
11/12. 表面放上另外一半蓝莓和之前做好的金宝酥粒。
12/12. 送入提前预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤25分钟即可。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、润肠通便、止咳平喘等功效；可与牛奶、核桃、西洋菜搭配；与栗子、板栗、五花肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 金顶酥粒蓝莓马芬蛋糕热量4539 千卡
- 脂肪281.23 克
- 蛋白质49.06 克
- 碳水化合物446.24 克
- 钠463.8 毫克
- 钙540 毫克
- 铁9.09 毫克
- 钾1300 毫克