| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 450克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡，相当于盖屋顶276分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸡蛋（两个）、香葱（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/12. 面粉加水搅拌均匀，十五分钟后可以食用
2/12. 擀好的面片放油
3/12. 抹好油后均匀撒开盐，从面团圆心切开
4/12. 切好的面顺时针卷起
5/12. 把卷起的面整形
6/12. 擀好的面饼放入饼铛
7/12. 单面上色后翻面前到油
8/12. 翻面后稍等半分钟后再翻回来
9/12. 在饼的中心除挑开一个小口，把用香葱和盐调好的鸡蛋液灌入
10/12. 灌好后翻面，盖上饼铛盖
11/12. 两三分钟后金黄色的鸡蛋灌饼可以出锅
12/12. 外焦里嫩，色泽金黄，营养美味的鸡蛋灌饼可以吃喽！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与牡蛎 、洋葱、苋菜搭配；与兔肉、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、消毒等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量1655 千卡
- 脂肪111.64 克
- 蛋白质29.13 克
- 碳水化合物80.27 克
- 钠10189 毫克
- 钙207 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾444 毫克