| 炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 348克 | 炸鸡排热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于讲话261分钟消耗的热量...108 | |||||
炸鸡排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（1块）、鸡蛋（一个）、蕃茄沙司（适量）、淀粉（适量）、面包糠（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）
1/10. 鸡脯肉洗净片成片。
2/10. 用肉锤（或刀背）敲松。
3/10. 取盆一个，放入鸡脯肉片，盐，料酒，胡椒粉，鸡精码味。
4/10. 码好味的鸡脯肉先拍一层淀粉后再拖一层鸡蛋液。
5/10. 然后裹一层面包糠。
6/10. 挂好糊的鸡脯肉片。
7/10. 锅放火上，添入适量油，五成油温时下入鸡脯肉炸熟、定型。
8/10. 捞出沥净油。
9/10. 待油温升至七成热时，投入鸡脯复炸上色，捞出沥净油即可
10/10. 吃的时候改刀，撒上孜然粉，沾上蕃茄沙司即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、养血发胎等功效；可与青椒、基围虾、韭菜搭配；与豆浆、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鸡排热量470 千卡
- 脂肪18.38 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物2.36 克
- 钠417 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克