翰林焖猪蹄的热量和减肥功效

1/12. 将切块的猪蹄用清水浸泡两个小时，然后洗净。

2/12. 准备好腌制猪蹄用的调味，豆腐乳加腐乳汁捣碎，加在猪蹄里。

3/12. 准备一个橙子，用盐搓洗表皮将其洗净。

4/12. 橙皮削下来备用。

5/12. 橙皮切成块状，也加到猪蹄里，加几小块就行了，我自己感觉今天还加多了点。

6/12. 拌匀，腌制半小时。

7/12. 准备好花生油。

8/12. 锅里倒适量的花生油，油烧热后，加入花椒、香叶、桂皮、草果和八角，小火慢炸出香味。

9/12. 再加入姜蒜翻炒。

10/12. 倒入腌制好的猪蹄，翻炒。

11/12. 加热水没过猪蹄，大火烧开，小火慢炖2个小时，至到猪蹄软烂。