| 红烧排骨胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 红烧排骨胡萝卜热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于钢铁厂工作5分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧排骨胡萝卜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（1000克）、胡萝卜（两根）、植物油（少许）、八角（两颗）、大蒜（数瓣）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（4克）
1/14. 猪肋排剁成小块，清水洗掉骨头残渣
2/14. 入凉水锅中，大火煮开，水多放一些，出浮沫后，用筷子将排骨直接夹出
3/14. 焯过水的排骨看着利索多了
4/14. 炒锅中倒少许油，下入八角和大蒜煸炒出香味
5/14. 倒入排骨翻炒一分钟，倒入适量的料酒去腥
6/14. 再倒入适量的红烧酱油调色
7/14. 翻炒均匀，让每块排骨都能蘸上酱油的颜色
8/14. 沿着锅边倒入热水，就不要翻动排骨了；盖上锅盖，小火焖烧
9/14. 两根胡萝卜刮掉外皮，清洗干净
10/14. 切成滚刀块，不要太大太厚
11/14. 用筷子扎一下肉厚的地方，能较轻松地扎透就可以了
12/14. 将胡萝卜块入锅中，翻拌均匀，盖盖子，焖烧15分钟左右，至胡萝卜块成熟
13/14. 营养丰富味道香
14/14. 肉也烂烂的
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、利尿等功效；可与鳕鱼、大米、鲈鱼搭配；与柠檬、苹果、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨胡萝卜热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克