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香菜鳕鱼金针菇

香菜鳕鱼金针菇的热量和减肥功效

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香菜鳕鱼金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
鳕鱼239千卡88千卡20.4克0.5克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
咸鸭蛋黄168千卡330千卡15.6克28.2克
总量636香菜鳕鱼金针菇热量/卡路里580千卡
堆木头 热量580千卡,相当于堆木头116分钟消耗的热量...300

香菜鳕鱼金针菇的做法共8个步骤

食材主料/辅料

金针菇(约300克)、香菜(约50克)、鳕鱼(约30克)、蒜头(2瓣)、咸鸭蛋黄(2个)
香菜鳕鱼金针菇的做法图解1

1/8. 取无刺鳕鱼肉30g左右,用手撕成条状。

香菜鳕鱼金针菇的做法图解2

2/8. 加入少许盐、料酒、生抽和一片生姜拌匀去味,腌制10分钟左右。

香菜鳕鱼金针菇的做法图解3

3/8. 去味步骤完成后入沸水蒸5分钟,待用。

香菜鳕鱼金针菇的做法图解4

4/8. 香菜、金针菇,洗净。

香菜鳕鱼金针菇的做法图解5

5/8. 香菜焯水捞出再过冷水,待用。金针菇沸水煮十分钟,使其熟透,捞出过冷水,待用。

香菜鳕鱼金针菇的做法图解6

6/8. 依次放入香菜、金针菇、鳕鱼、蛋黄、蒜末、盐、芝麻油。

香菜鳕鱼金针菇的做法图解7

7/8. 拌匀,一道美味可口的凉菜就完成了。

香菜鳕鱼金针菇的做法图解8

8/8. 超级美味哦……

食材功效信息

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、降血脂等功效;可与西兰花、猪肝、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;可与胡萝卜、羊肉、羊排搭配;与猪肝、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;

鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、降血压、治疗高血压等功效;可与辣椒、西兰花、姜搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效;可与马齿苋、武昌鱼、玉米面搭配;与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

咸鸭蛋黄的热量330千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

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营养信息

  • 香菜鳕鱼金针菇热量580 千卡
  • 脂肪29.69 克
  • 蛋白质46.56 克
  • 碳水化合物48.37 克
  • 411.6 毫克
  • 253 毫克
  • 3.98 毫克
  • 1101 毫克

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