| 巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 334千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 276克 | 巧克力慕斯热量/卡路里1878千卡 | |||
 热量1878千卡，相当于高抬腿235分钟消耗的热量...480 | |||||
巧克力慕斯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（60克）、牛奶（35克）、奥利奥饼干碎（适量）、吉利丁片（2片）、淡奶油（160毫升）、黄油（10克）
1/9. 材料全家福
2/9. 把奥利奥碎入融化的黄油中搅拌，倒入6寸模具中，压实！（可以先用烫水烫下汤勺擦干，这样汤勺就不会粘饼干了。）
3/9. 吉利丁片剪小，放冷水泡软。
4/9. 忘拍照了。把黑巧和牛奶混合，隔热水融化。加入泡软的吉利丁，搅拌融化均匀。
5/9. 淡奶油打发，有弯弯的小尖就可以了。
6/9. 加入打发后的奶油，搅拌均匀。
7/9. 倒入之前的模具中，震掉小气泡，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上。
8/9. 用个高点的杯子，模具放上去拿热毛巾捂模具周围，慢慢使它脱模。
9/9. 完成?(?^o^?)?！用巧克力装饰下就好了。底不是很好吃，教程上是放的蛋糕片，我家没有烤箱就只好换了。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、预防高血压、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、美白等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与番茄酱、金桔、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、增强活力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 巧克力慕斯热量1878 千卡
- 脂肪230.7 克
- 蛋白质100.05 克
- 碳水化合物64.79 克
- 钠351.5 毫克
- 钙340 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾876 毫克