| 糖醋鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 糖醋鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于宗教舞172分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋鲤鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、白糖（100克）、酱油（10克）、料酒（10克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、醋（60克）、盐（3克）、胡椒粉（适量）、湿淀粉（100克）、水（300克）、花生油（1500克）
1/6. 鲤鱼去麟、内脏、两腮，收拾干净后，沥干水，在鱼身两面隔2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉和少许盐稍腌。
2/6. 酱油、料酒、醋、白糖、盐、水和湿淀粉兑成芡汁，待用。油烧至7成热，将浓的湿淀粉均匀涂在鱼身上，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。
3/6. 再舀油淋在鱼身上，待淀粉凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。
4/6. 待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。
5/6. 炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的芡汁。
6/6. 待芡汁收浓起锅浇在鱼身上即可。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、消水肿、明目等功效；可与白菜、红枣、红豆搭配；与狗肉、咸菜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鲤鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克