| 甜虾咖哩盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 1079克 | 甜虾咖哩盅热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于采花405分钟消耗的热量...180 | |||||
甜虾咖哩盅的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 将所需材料放入面包机
2/24. 按和面档两次将面团揉至完全阶段
3/24. 因为没加黄油，这个面团揉不出手套膜了，直接发酵至两倍大
4/24. 将面团取出排气，分成三份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
5/24. 取其中一面团用擀面杖擀成圆形
6/24. 像包包子一样将其底部慢慢收紧捏实（中间是空的）
7/24. 再用手将其整圆些
8/24. 均匀码于烤盘内，送入烤箱进行最后发酵，烤箱内底部放入80度以上热水加速发酵时间
9/24. 将发酵好的面包取出，用剪刀在顶部剪出三圈小尖角（烤箱开始预热200度）
10/24. 再次送入烤箱，200度，中层，在烤上8分钟左右，打开烤箱，在面包上喷上些水，上色后可以在上面盖张锡纸，防止颜色过深，总时间为20-25分钟。
11/24. 准备所需食材
12/24. 北极虾室温解冻至无霜后，倒入适量冷开水清洗下（不能用热水哦）
13/24. 将虾去头去壳，保留尾部（先放一边备用）
14/24. 锅内放适量水烧开，加少许盐，豆腐切块后放入，焯去豆腥味（时间约2-3分钟）
15/24. 洋葱、青红椒切丁
16/24. 起油锅，放入洋葱爆香（全程以中小火为主）
17/24. 洋葱煸至焦糖色，倒入青红椒炒至断生
18/24. 放入咖哩块将其烧化
19/24. 倒入适量清水，以没过菜即可
20/24. 水烧开后倒入豆腐
21/24. 盖上锅盖烧上3分钟左右，倒入少许牛奶或淡奶油
22/24. 翻拌均匀即可（咖哩本身已有咸味，我没再放盐了，朋友们可以按自己的口味酌情添加）
23/24. 面包盅用剪刀剪去顶部
24/24. 用勺子将烧好的咖哩豆腐盛入，将准备好的美味甜虾轻挂在面包盅边即可
食材功效信息
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、通乳、促进消化等功效；可与丝瓜、鸡蛋、大葱搭配；与鸡肉、猪肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、健胃消食、促消化等功效；可与鸡蛋、兔肉、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、降血糖、开胃消食等功效；可与豆腐、鹌鹑、北极虾搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、健脾利湿、益中气等功效；可与上海青、羊排、韭菜搭配；与菠菜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、补钙、治疗高血压等功效；可与猪骨、鸡蛋、五花肉搭配；与蜂蜜、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜虾咖哩盅热量1215 千卡
- 脂肪22.04 克
- 蛋白质65.17 克
- 碳水化合物147.57 克
- 钠87.4 毫克
- 钙474 毫克
- 铁8.94 毫克
- 钾1607 毫克