| 什锦味噌汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 味噌 | 克 | 60千卡 | 182千卡 | 12克 | 6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1604克 | 什锦味噌汤热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于高抬腿86分钟消耗的热量...600 | |||||
什锦味噌汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 这个味噌是妈妈移民日本的朋友从日本带回来的，是她认为味道最好的，确实味道很棒，什么牌子的忘记问了，超市里进口专柜的应该都可以
2/8. 将土豆洗净切块，但是妈妈帮忙结果切成了片，也好啦，反正我刀功不行也没什么好抱怨的，哈哈
3/8. 小南瓜、豆腐、西红柿洗净切块准备待用
4/8. 还有金针菇，虽然我对它并不是很喜欢，但是少了它感觉汤会缺点什么没那么漂亮，颜控……哈哈
5/8. 先倒入凉开水（比淹没所有蔬菜多一点即可）放入一小块干姜煮开（其实也可以不用干姜），然后放入豆腐、小南瓜、土豆小火慢煮五分钟，因为完全都没有肉可以倒入适量的玉米油或者菜油提味，当然不放油也完全可以，主要我妈嫌太素了，真的是要减肥的人么……
6/8. 用凉开水将两勺味噌融化，倒入正在小火煮的锅中将整个汤都搅匀
7/8. 调至中火加入适量干的裙带菜盖上锅盖煮两三分钟，如果想吃软一点的土豆可以再多煮几分钟
8/8. 最后放入金针菇煮熟即可出锅，味道比外面一般的日本料理店强不知多少，又健康……期间不用再放入任何调味品，当然要根据做的多少来加入味噌掌握咸淡哈
食材功效信息
味噌的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、养颜、补充营养等功效；可与豇豆、牛腩、豆角搭配；与柿子、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和脾胃、治疗高血压等功效；可与水芹菜、西红柿、鲈鱼搭配；与竹笋、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有护肝、防前列腺、预防高血压等功效；可与绿豆、火腿、芦荟搭配；与羊排、大闸蟹、芹菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、美容、抗癌等功效；可与茭白、鲫鱼、卷心菜搭配；与鱼头、土豆、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦味噌汤热量864 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物55.3 克
- 钠118 毫克
- 钙217.7 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾1007 毫克