| 上汤豆苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 309克 | 上汤豆苗热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于弹吉他116分钟消耗的热量...120 | |||||
上汤豆苗的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆苗（半斤）、皮蛋（1个）、红椒（半个）、大蒜（半个）、盐（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（少许）
1/10. 准备所需材料，将豆苗洗净。
2/10. 红椒洗净切丁，皮蛋切丁、蒜切片
3/10. 锅内放油烧热放入蒜片
4/10. 将蒜片爆香。（变成金黄色即可）
5/10. 加入适量的清水
6/10. 煮开
7/10. 倒入洗净的豆苗
8/10. 拌匀煮开即可捞起豆苗装盘
9/10. 将皮蛋丁、红椒丁加入锅内
10/10. 盖上锅盖煮2分钟，再加入盐、鸡精、水淀粉调匀，将煮好的上汤浇在豆苗上即可
食材功效信息
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、排毒养肝、促进消化等功效；可与海虾、明虾、基围虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、去热、醒酒等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤豆苗热量231 千卡
- 脂肪10.25 克
- 蛋白质4.27 克
- 碳水化合物13.11 克
- 钠25 毫克
- 钙101 毫克
- 铁1.12 毫克
- 钾139 毫克