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家常豆腐

家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
老豆腐243千卡81千卡8.1克3.7克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
牛肉酱444千卡488千卡6.2克43克
红椒138千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量642家常豆腐热量/卡路里950千卡
跳舞 热量950千卡,相当于跳舞198分钟消耗的热量...288

家常豆腐的做法共16个步骤

食材主料/辅料

老豆腐(300克)、木耳(6个)、牛肉酱(适量)、红椒(1个)、大蒜(适量)、生抽(适量)、水淀粉(适量)、葱花(适量)
家常豆腐的做法图解1

1/16. 准备好食材,干木耳用水泡发

家常豆腐的做法图解2

2/16. 豆腐切块,这样摊着不易破

家常豆腐的做法图解3

3/16. 不粘锅里倒油烧热

家常豆腐的做法图解4

4/16. 豆腐沿着锅边轻轻滑下去。开始小火油煎罗

家常豆腐的做法图解5

5/16. 煎至两面金黄。我家里不粘锅比较小。所以这么多豆腐,我要分两次煎完。如果锅大的话,一次能放下都可以

家常豆腐的做法图解6

6/16. 煎好放到盘子里备用,锅里继续煎

家常豆腐的做法图解7

7/16. 不粘锅里的豆腐放一边备用。这边炒锅倒上油烧热

家常豆腐的做法图解8

8/16. 倒入自制牛肉酱,大蒜炒出香味

家常豆腐的做法图解9

9/16. 辣椒切丝,木耳手撕成小块,葱花备用

家常豆腐的做法图解10

10/16. 锅里加入木耳,到点水炒,不然木耳会炸的到处都是

家常豆腐的做法图解11

11/16. 倒入煎好的豆腐,加入水淹没豆腐

家常豆腐的做法图解12

12/16. 加入辣椒,盐,糖,酱油。不能用锅铲翻炒哦,不然豆腐碎了。只能轻轻的推动。

家常豆腐的做法图解13

13/16. 加入水淀粉勾芡,汤汁会更粘稠,色泽更亮

家常豆腐的做法图解14

14/16. 洒点葱花关火哦

家常豆腐的做法图解15

15/16. 煎锅的豆腐,用筷子夹不会破的哦

家常豆腐的做法图解16

16/16. 我没有放特别辣的辣椒,只是放了点红菜椒,我最近上火不能吃辣辣。喜欢吃辣的朋友可以放杭椒,剁椒都可以哦。味道会更足更下饭。

食材功效信息

老豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、和脾胃、健脾利湿等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、便血、防癌等功效;可与春笋、圆白菜、鲫鱼搭配;与田螺、海螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

牛肉酱的热量488千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、补血、止渴止涎等功效;可与香菇、菜花搭配;与海螺、板栗相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、促进血液循环、促消化等功效;可与卷心菜、羊肉、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、排毒清肠、预防感冒等功效;可与马齿苋、火腿、生菜搭配;与鸭肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常豆腐热量950 千卡
  • 脂肪59.18 克
  • 蛋白质39.32 克
  • 碳水化合物131.31 克
  • 41.06 毫克
  • 231 毫克
  • 9.66 毫克
  • 1555 毫克

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