| 煎鹅肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅肝 | 克 | 237千卡 | 129千卡 | 15.2克 | 3.4克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 329克 | 煎鹅肝热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于露营181分钟消耗的热量...150 | |||||
煎鹅肝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鹅肝（2只）、香葱（少许）、生抽（少许）、蚝油（少许）、淀粉（1小勺）、黑胡椒粉（适量）、盐（2克）
1/14. 鹅肝
2/14. 切片后先用2克和蚝油盐腌一会10分左右
3/14. 用不粘锅铺开小火正反面煎2~3分钟，看见没血丝即可
4/14. 反另一边煎时撒上黑胡椒粉，每一片鹅肝都撒上
5/14. 装盘，但不粘锅还有少许汁，再倒40克清水加入淀粉和生抽煮开汤汁少许稠就淋在鹅肝上即可
6/14. 近照
7/14. 淋上汁后，加少许葱花
8/14. 成品
9/14. 鹅汤加肉丸，不上传菜谱了
10/14. 酸辣鹅杂，不上传菜谱了
11/14. 粉尘蒜头鹅加辣，不上传菜谱了
12/14. 再来一张
13/14. 豆鼓蒜头姜鹅不加辣特香，不上传菜谱了
14/14. 再来一张
食材功效信息
鹅肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、保护眼睛、抗氧化等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、降低胆固醇、预防高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、抗癌等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、润肠通便等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 煎鹅肝热量453 千卡
- 脂肪21.48 克
- 蛋白质42.57 克
- 碳水化合物186.43 克
- 钠10953.2 毫克
- 钙780 毫克
- 铁21.82 毫克
- 钾2001 毫克