| 葱香芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 1126克 | 葱香芝士面包热量/卡路里3771千卡 | |||
 热量3771千卡，相当于爵士乐健身操628分钟消耗的热量...360 | |||||
葱香芝士面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将除黄油以外的用料，按顺序放入面点机（或面包机）的料桶内，先放液体，再放粉类
2/16. 启动和面功能
3/16. 和成面团后，放入软化好的黄油，继续启动和面功能
4/16. 将面团和到扩展阶段
5/16. 室温发酵到两倍大
6/16. 松弛排气后，分成等量的几个小面团
7/16. 将小面团擀成面皮，放入肉松，培根，然后像包包子一样，把馅料包进去
8/16. 包好的面包胚收口捏紧，收口朝下，放入面包膜中
9/16. 面包胚放入烤箱中层，将烤盘里加入些热水，放在烤箱下层，选择烤箱的发酵功能，进行二次发酵
10/16. 把发酵好的面包胚刷上一层蛋液，撒上芝士碎
11/16. 烤箱上下火，180度，预热
12/16. 再在面包胚上挤上沙拉酱和番茄酱
13/16. 最后再撒上香葱碎
14/16. 整形好的面包胚放入烤箱中层，上火180度，下火180度，时间20分钟
15/16. 面包呈金黄色时，将上火调至120度，再烤五分钟
16/16. 小葱遇到烤箱的热情，香的不要不要的
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与金针菇、菠菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、提鲜等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、抗氧化等功效；
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营养信息
- 葱香芝士面包热量3771 千卡
- 脂肪334.44 克
- 蛋白质102.97 克
- 碳水化合物254.33 克
- 钠51594.8 毫克
- 钙577 毫克
- 铁12.11 毫克
- 钾1214 毫克