| 全麦黑加仑杏仁司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 杏仁 | 克 | 144千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 黑加仑 | 克 | 16千卡 | 63千卡 | 1.4克 | 0.41克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 331克 | 全麦黑加仑杏仁司康热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于滑旱冰137分钟消耗的热量...420 | |||||
全麦黑加仑杏仁司康的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备好所有食材，称重备用
2/23. 杏仁切成小粒
3/23. 用酵母称取器称好2.5g酵母
4/23. 将牛奶放进微波炉高火叮一分钟，温热时加入酵母混合均匀
5/23. 另取一个大碗，筛入低筋面粉和全麦粉
6/23. 加入1/4小勺盐，混合均匀
7/23. 倒入玉米油
8/23. 倒入白砂糖
9/23. 再倒入牛奶
10/23. 最后倒入鸡蛋液
11/23. 翻拌成均匀的面团（不要揉搓，成团即可）
12/23. 将面团擀成圆形
13/23. 加入一半的杏仁和黑加仑
14/23. 将面片盖上
15/23. 用擀面棍擀平后，再加入剩下的杏仁和和黑加仑
16/23. 还是将面片拉过来盖上
17/23. 用各种方法让面片变成面团（不要把果干露在面团外）
18/23. 将面团滚圆放进碗里，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏一夜
19/23. 取出冷藏后的面团，压扁，用擀面棍擀成1cm厚的圆饼（冷藏后面皮较硬，擀的时候容易炸裂）
20/23. 切4刀，分成8份，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，刷上一层鸡蛋液，放入烤箱中层，180度烤20分钟
21/23. 中途烤10分钟的时候，将烤盘端出，再刷一层鸡蛋液，然后继续入烤箱烤10分钟
22/23. 刷两次鸡蛋液，烤出的司康颜色金黄漂亮
23/23. 来个侧面^_^
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有大便秘结、养心、治疗便秘等功效；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防便秘、血虚津枯、滑肠等功效；可与西洋菜、牛奶、白果搭配；与火腿、薏米、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
黑加仑的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、保护肝功能、降血脂等功效；可与糯米、虾仁、薏苡仁搭配；与龟、皮皮虾、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
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营养信息
- 全麦黑加仑杏仁司康热量961 千卡
- 脂肪164.1 克
- 蛋白质55.8 克
- 碳水化合物300.35 克
- 钠10205.5 毫克
- 钙716 毫克
- 铁11.79 毫克
- 钾1307 毫克