| 香甜蝴蝶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 370克 | 香甜蝴蝶酥热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡，相当于跨栏115分钟消耗的热量...600 | |||||
香甜蝴蝶酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、白糖（50克）、黄油（20克）、牛奶（100克）、裹入黄油（160克）、盐（2克）
1/12. 将面粉 牛奶 糖 盐混合。
2/12. 轻轻揉成 面团。
3/12. 加入20克的黄油揉出表面光滑不沾手的面团。盖上保鲜膜饧15分钟。
4/12. 将裹入的160克黄油隔保鲜袋敲打成长方形的薄片。
5/12. 面团擀成比黄油大3倍的长片。将黄油片放在面皮的中间。
6/12. 用面皮把黄油包裹起来。
7/12. 轻轻擀成长片。像叠被子一样叠起来。
8/12. 静置10分钟使其松弛。重复2次，共叠3次。3次完成后放入冰箱冷冻10分钟。
9/12. 把面片擀成厚度约1.3cm的长方形。
10/12. 从千层酥皮两端同时向中间卷起。 放入冰箱冷冻10分钟。
11/12. 切成约1CM厚度的小片，码放在烤盘里。
12/12. 入烤箱 200度，约20分钟，表面微黄即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与杨梅、酒、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香甜蝴蝶酥热量1148 千卡
- 脂肪102.7 克
- 蛋白质19.61 克
- 碳水化合物165.8 克
- 钠90.9 毫克
- 钙302 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾279 毫克