| 虾排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 255千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 生粉 | 克 | 124千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 404克 | 虾排热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于扭腰81分钟消耗的热量...356 | |||||
虾排的做法共15个步骤
食材主料/辅料
明虾（300克）、生粉（35克）、鸡蛋（1个）、海鲜调料（10克）、面包糠（35克）、植物油（一大碗）、蒸鱼豉油（10毫升）、料酒（8毫升）、鸡精（7克）、盐（4克）
1/15. 材料：新鲜明虾300克 生粉35克 海鲜调料10克 面包糠35克 鸡蛋1个调料：植物油一大碗 李锦记蒸鱼鼓油10毫升 料酒8毫升 盐4克 鸡精7克
2/15. 材料：新鲜明虾300克 生粉35克 海鲜调料10克 面包糠35克 鸡蛋1个调料：植物油一大碗 李锦记蒸鱼鼓油10毫升 料酒8毫升 盐4克 鸡精7克
3/15. 剥掉虾壳留住尾巴
4/15. 挑去虾肠
5/15. 虾背往下切深到1/5处（注意哦别切断）长到虾尾
6/15. 从5.拉出虾线
7/15. .把挑好虾排准备好倒入调料（料酒 蒸鱼鼓油 盐 鸡精）
8/15. 倒入海鲜调味料
9/15. 在倒入生粉搅拌均匀
10/15. 打入鸡蛋，搅打均匀备用
11/15. 把腌好的虾排粘上调好的海鲜生粉
12/15. 在裹上鸡蛋液
13/15. 接着裹好面包糠
14/15. 坐锅上火，倒入一大碗植物油，油温烧到7成热
15/15. 放入虾排炸熟捞出即可
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、通乳、降血压等功效；可与豆苗、丝瓜、茄子搭配；与猪肉、黄豆、香菇相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、利水消肿、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与玉米、北极虾、肥牛搭配；与柿子、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾排热量478 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物91.42 克
- 钠261 毫克
- 钙131 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾376 毫克