| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 338克 | 炸酱面热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于水中柔软体操173分钟消耗的热量...240 | |||||
炸酱面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
食用油（适量）、大葱（半根）、黄瓜（半根）、料酒（适量）、白糖（10克）、大蒜（3瓣）、葱伴侣豆瓣酱（400克）
1/11. 把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。
2/11. 肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
3/11. 锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。
4/11. 肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
5/11. 放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香。
6/11. 放入炒好的五花肉丁。
7/11. 肉丁和酱翻炒均匀。
8/11. 锅里加水，改中小火，放入糖。
9/11. 汤汁慢慢变浓稠，关火。
10/11. 盛出，备用
11/11. 煮好面，浇上炸酱，码上黄瓜丝，撒点香葱。
开吃啦！
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、润肠等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、治疗高血压、抗菌等功效；可与兔肉、粳米、红枣搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、防酒精中毒、抗衰老等功效；可与黑木耳、苹果、鱿鱼搭配；与娃娃菜、辣椒、红枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量693 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物25.5 克
- 钠279.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾246 毫克