| 皮蛋甜虾粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 粥 | 克 | 70千卡 | 59千卡 | 1.30克 | 0.20克 |
| 总量 | 623克 | 皮蛋甜虾粥热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于擦玻璃185分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋甜虾粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
北极虾（适量）、香菇（3朵）、皮蛋（1只）、粥（1锅）、水（适量）、盐（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）
1/9. 北极甜虾解冻；
2/9. 剥去虾壳后加入少许盐抓匀，再用清水冲洗干净，加入料酒备用；
3/9. 香菇泡发后切片；
4/9. 皮蛋切成小丁；
5/9. 煮一锅粥，加入姜片（因为稍后要放入虾仁，所以先在粥中加姜片去腥，也可以切成细姜丝）；
6/9. 倒入虾仁和香菇片煮几分钟；
7/9. 出锅前倒入皮蛋丁略煮（皮蛋可以吃生吃，不用煮太久，关火后盖上盖子焖一会儿就行了）；
8/9. 撒入盐和白胡椒粉拌匀；
9/9. 完成。
食材功效信息
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、降血压、提高性功能等功效；可与油菜、芹菜、大葱搭配；与鸡肉、柿子、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、治疗高血压、防治肿瘤等功效；可与武昌鱼、牛里脊、草鱼搭配；与北极虾、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、养心养神、止泻等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
粥的热量59千卡（每100克）；具有利小便、止烦渴、滋养脾胃等功效；
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营养信息
- 皮蛋甜虾粥热量556 千卡
- 脂肪11.68 克
- 蛋白质26.66 克
- 碳水化合物28.6 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克