| 象形水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 木薯粉 | 克 | 179千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 150克 | 象形水晶虾饺热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于坐车491分钟消耗的热量...60 | |||||
象形水晶虾饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
澄粉（100克）、木薯粉（50克）、虾（350克）、肥五花肉（100克）、沸水（300毫升）、猪油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、芝麻油（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）
1/16. 澄粉和木薯粉加入较大的碗中，和盐一起拌匀
2/16. 加入沸水，边加边搅拌，至没有干粉的状态，盖起盖子闷5分钟。
3/16. 和成光滑的面团，然后加少许入猪油，揉至光滑，包的是用生粉预防粘板
4/16. 鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，我加了一下野生的小海虾，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟
5/16. 剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，
6/16. 猪肉切成小丁，再剁成肉泥和虾蓉
7/16. 加入少许切成细末的葱姜末，调入少许胡椒粉 、料酒、糖和盐拌匀，
8/16. 拌好的馅料
9/16. 取一小块，搓成长条，切小段，按扁
10/16. 擀成长薄片，擀的时候加生粉预防粘，饺子皮放入馅料
11/16. 放入馅按照图捏成长的形状
12/16. 捏成虾头部和尾巴的形状
13/16. 翻过来整成虾形状，用胡萝卜条做出虾的眼睛，虾体用刀背划出条状，这样做出来逼真，
14/16. 做好的虾饺
15/16. 包好后放入垫有粽子叶，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可
16/16. 蒸好的虾饺，皮薄馅大，很诱人的
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
