扬州炒饭，色香味俱全的热量和减肥功效

鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、提高性功能、提高性欲等功效；可与韭菜、香菜、燕麦片搭配；与芹菜、圣女果、西瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、抗癌等功效；可与大米、蜂蜜、香菜搭配；与冬虫夏草、辣椒、山药相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、解热毒、补虚等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、滋阴补阳等功效；可与牛腱子、小腿牛肉、咖哩牛肉干搭配；与千页豆腐、香豆腐干、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与明虾、菠菜、青椒搭配；与味精、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；