| 百叶结烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 百叶结 | 克 | 1023千卡 | 409千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 781克 | 百叶结烧肉热量/卡路里3236千卡 | |||
 热量3236千卡，相当于拉筋1294分钟消耗的热量...150 | |||||
百叶结烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、百叶结（250克）、黄豆酱（适量）、洋葱（适量）、生姜（适量）、八角（适量）、葱花（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、食盐（适量）
1/10. 把五花肉切厚片。
2/10. 准备好配料。
3/10. 准备好的百叶结。
4/10. 把肉飞水。
5/10. 锅里入油，炒香洋葱、生姜、八角。
6/10. 加入五花肉煸炒二三分钟。
7/10. 加入料酒小半匙、香醋1匙、老抽2匙，炒匀。
8/10. 加入百叶结，入糖和黄豆酱炒匀。
9/10. 加入适量的水，加盖烧至15至20分钟。（我家肉肉不会烧太烂的，看肉厚度和家人能接受程度）。
10/10. 加入葱花和盐，收汁就可出锅了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补肾养血等功效；可与山楂、白菜、丝瓜搭配；与菱角、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
百叶结的热量409千卡（每100克）；具有止咳消痰、止汗、清热润肺等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、降血糖、减少骨丢失等功效；
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营养信息
- 百叶结烧肉热量3236 千卡
- 脂肪70.93 克
- 蛋白质65.97 克
- 碳水化合物40.1 克
- 钠3696.5 毫克
- 钙208 毫克
- 铁21.37 毫克
- 钾1235 毫克