| 外婆菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芥菜干 | 克 | 50千卡 | 33千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 302克 | 外婆菜热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于打字433分钟消耗的热量...90 | |||||
外婆菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、芥菜干（适量）、尖椒（适量）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、味精（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/6. 准备好猪肉末、尖青椒切小圈、干红辣椒剪小段。芥菜干泡发后切碎。
2/6. 姜和蒜切碎备用。
3/6. 炒锅加热，倒入适量食用油，放肉末炒散。
4/6. 肉末变色后，把肉末拨到旁，倒入姜末、蒜末炒香，放入辣椒段。
5/6. 辣椒和肉末炒香炒匀后放入芥菜末翻炒片刻，放糖、酱油上色，加入少许清水，待水烧干后放盐和味精调味即可。
6/6. 装盘。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、润肠胃等功效；可与小白菜、木瓜、芒果搭配；与田螺、雪梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
芥菜干的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
