| 自制蒜蓉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红尖椒 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 256克 | 自制蒜蓉热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于冲浪515分钟消耗的热量...108 | |||||
自制蒜蓉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去皮蒜籽（5斤）、青尖椒（200克）、红尖椒（200克）、香叶桂皮小茴香（各10. 克）、葱头姜片（各25）、色拉油（1500毫升）
1/5. 把蒜籽剁碎跟小米大小，如有搅肉机可用绞肉机，绞两次…
2/5. 用水冲剁好的蒜末，不粘手即可…
3/5. 取一半的蒜末炸至金黄
4/5. 用炸蒜的油放入香叶大葱姜片小茴香桂皮炸出香味打去渣子把油烧至八成热
5/5. 将烧好的油浇在另一半蒜末上，把青红椒切成末和炸好的蒜末加在一起，放盐25克味精鸡粉各30克蚝油25克搅拌均匀即可…
食材功效信息
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 自制蒜蓉热量927 千卡
- 脂肪111.8 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠9.1 毫克
- 钙30 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾1088 毫克