| 超下饭的-宫保豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 493克 | 超下饭的-宫保豆腐热量/卡路里1641千卡 | |||
 热量1641千卡，相当于操作547分钟消耗的热量...180 | |||||
超下饭的-宫保豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 豆腐洗净切块 干辣椒 剪成一段段 大葱切小段
2/10. 生抽半汤匙 陈醋一汤匙 盐1/3汤 糖半汤匙 生粉1/2汤匙 清水 小半碗 麻油适量 把这些调味料都混合在一个碗里调成这宫保汁 备用
3/10. 锅热倒油 油五成热的时候把花生倒时炒 出香味后取出
4/10. 然后接着把豆腐放进去煎 煎到都金黄色后取出
5/10. 煎好的豆腐与花生
6/10. 接着用这个锅 开小火 放花椒先放进去 炒到出香味后把花椒粒取出来
7/10. 然后倒入姜蒜粒进去 加入干辣椒 大葱段 继续小火 看到大葱有些就软了就要可以
8/10. 把花生与豆腐 一同倒回锅里
9/10. 调入备好的宫保汁 小火炒均匀
10/10. 出锅即可
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉硬化、抗衰老、滋润皮肤等功效；可与莲子、红枣、鲤鱼搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、缓解疲劳、抗菌等功效；可与海虾、北极虾、樱桃搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、防感冒、帮助消化等功效；可与基围虾、娃娃菜、白菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有散瘀、护肝、护肾等功效；
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营养信息
- 超下饭的-宫保豆腐热量1641 千卡
- 脂肪160.7 克
- 蛋白质45.63 克
- 碳水化合物313.2 克
- 钠10995.3 毫克
- 钙186 毫克
- 铁14.01 毫克
- 钾2743 毫克