| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 575克 | 木须肉热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于开会862分钟消耗的热量...90 | |||||
木须肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、云耳（适量）、青瓜（适量）、姜片（适量）、色拉油（适量）、麻油（适量）、葱（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、酒（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）
1/12. 猪肉、青瓜、鸡蛋、云耳（预先用水煮熟）、葱
2/12. 猪肉切片加入蛋清与生粉、盐、鸡粉腌10分钟，青瓜切片、葱切段
3/12. 热锅，下油，下肉片
4/12. 把肉片滑熟，盛起待用
5/12. 另下油在锅，爆香姜片、葱段
6/12. 下点水，下调味料，煮沸
7/12. 下滑熟的肉片
8/12. 下云耳，稍炒一下
9/12. 下青瓜片
10/12. 下鸡蛋液
11/12. 把蛋液推熟，所有材料拌炒均匀，淋麻油，上碟即吃
12/12. 想不到这么普通的材料组合起来这么的好吃，还有好一股清香的味道，难道是化学反应
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与柿子、小白菜、扁豆搭配；与百合、海螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、延缓衰老等功效；可与干辣椒、基围虾、紫菜搭配；与红薯、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有活血、预防便秘、止血止痛等功效；可与猪血、海蜇皮、草鱼搭配；与红螺 、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 木须肉热量1293 千卡
- 脂肪41.04 克
- 蛋白质39.96 克
- 碳水化合物76.73 克
- 钠248 毫克
- 钙330 毫克
- 铁101.55 毫克
- 钾1207 毫克