| “泰”爱你-泰式蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 477克 | “泰”爱你-泰式蚂蚁上树热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于飙车180分钟消耗的热量...360 | |||||
“泰”爱你-泰式蚂蚁上树的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉末（150克）、粉丝（一小把）、香菜（适量）、干葱头（2个）、南姜（适量）、指天椒（3个）、洋葱（1/4）、香茅（2个）、虾干（适量）、“腌肉料” 生抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、生粉（适量）、“调味料”鱼露（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、鸡粉（可选）（适量）
1/10. 粉丝用清水 泡软 猪肉碎加入腌肉料 腌制15分钟
虾干泡水 洋葱切小粒 香菜切碎 指天指切小段
2/10. “南姜切小片 指天椒切粒 干葱头切块 香茅拍一拍后切小段 ”把这些材料与泡软的虾干与虾干的水
3/10. 一起用搅拌机打碎
4/10. 打成一个汁
5/10. 锅里加油 油热后转小火 倒入打好的香茅汁混合汁 翻炒
6/10. 炒几下后就可以转中火 加入洋葱碎 炒到洋葱透明后
7/10. 加入腌好的肉碎 继续翻炒 肉变色后
8/10. 就可以加入泡软的粉丝了 转小火 焖制 5分钟 如果没有水的话 可以稍稍一点的水焖制 粉丝变软后
9/10. 就可调入鱼露 糖 生抽 鸡粉与香菜碎 指天椒段
10/10. 翻炒均匀出锅即可
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、缓解胃痛、治疗感冒等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配；与猪肝、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、提神等功效；可与大蒜、排骨、羊肉搭配；与虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有驱虫、帮助消化、调经等功效；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、治疗高血压、降血压等功效；可与火龙果、燕麦片、韭菜花搭配；与木瓜、荷兰豆、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- “泰”爱你-泰式蚂蚁上树热量1077 千卡
- 脂肪34.65 克
- 蛋白质64.36 克
- 碳水化合物107.24 克
- 钠3460 毫克
- 钙197 毫克
- 铁12.56 毫克
- 钾765 毫克