豆浆鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 1684克 | 豆浆鲫鱼汤热量/卡路里1428千卡 | |||
热量1428千卡,相当于跳台滑雪204分钟消耗的热量...420 |
1/14. 先制作豆浆:准备好材料干黄豆80克,纯净水1100ML,先把干黄豆用水冲洗一下,接着把它放入豆浆机中加适量清水
2/14. 选择热饮区“纯豆”功能,启动即可,大概35分钟后,程序结束提示音响起
3/14. 准备好的高汤和纯豆浆
4/14. 胡萝卜和莴笋都切成薄片
5/14. 鲫鱼清洗干净
6/14. 起油锅爆姜丝
7/14. 放入鲫鱼两面都煎一下
8/14. 加点料酒去腥
9/14. 加入高汤或者清水
10/14. 加入豆浆
11/14. 汤煮开后,加入莴笋片、胡萝卜片和盐继续煮
12/14. 等鲫鱼煮熟后,可以撒点白胡椒粉
13/14. 淋上几滴香油
14/14. 出锅装盆即可
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、和中开胃、活血通络等功效;可与红豆、蘑菇、黑木耳搭配;与芥菜、火腿、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋养进补、治疗高血压、调和阴阳等功效;可与胡萝卜、核桃、莲子搭配;与蜂蜜、鸡蛋、药物相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗感冒、御寒、改善情绪等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、促消化等功效;可与香菜、鳕鱼、狗肉搭配;与樱桃、红枣、山药相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开通疏利、利尿通乳、宽肠通便等功效;可与黑木耳、海蜇、猪瘦肉搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;