| 奶油培根意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 501克 | 奶油培根意大利面热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于羽毛球146分钟消耗的热量...270 | |||||
奶油培根意大利面的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 奶油白酱做法：黄油放锅里用小火加热至溶化。
2/20. 倒入高筋粉搅拌均匀。
3/20. 再慢慢加入清水，每次加一点，然后拌匀了再加下一次。
4/20. 搅拌至无颗粒的顺滑状。
5/20. 倒入牛奶。
6/20. 加盐，小火煮沸，边煮边搅，以免糊底。
7/20. 最后煮成粘稠的酱状即可。
8/20. 意大利面做法：意大利面煮熟，捞出沥干水分。
9/20. 加少许橄榄油拌匀，防止粘连。
10/20. 蛋黄加一大勺奶酪粉，拌匀备用。
11/20. 口蘑洗净，培根切小片；口蘑也切片备用。
12/20. 炒锅烧热，倒入适量橄榄油。
13/20. 放入蒜末爆香。
14/20. 加培根略煎一下，至香味散出。
15/20. 再放入口蘑炒软。
16/20. 加奶油白酱和鲜奶油。
17/20. 把锅中所有食材炒匀。
18/20. 倒入意大利面拌匀。
19/20. 放入盐和黑胡椒粉调味，拌匀。
20/20. 拌匀后熄火，将蛋黄奶酪酱立即倒入，迅速将蛋黄奶酪酱与面条拌匀，盛盘，撒上香菜末即完成。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、美容养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与空心菜、钙粉、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油培根意大利面热量657 千卡
- 脂肪108.96 克
- 蛋白质69.71 克
- 碳水化合物239.93 克
- 钠86.1 毫克
- 钙471 毫克
- 铁20.43 毫克
- 钾3385 毫克