| 蓑衣黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于刮掉油漆10分钟消耗的热量...180 | |||||
蓑衣黄瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（2根）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、干辣椒（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、醋（适量）
1/8. 将黄瓜洗净，不用去皮。先直刀一面切，翻转180°，在斜刀一面切。不可切断了。
2/8. 将黄瓜切成蓑衣状。
3/8. 装盘，撒盐装盘，腌制十分钟。到时间后，使劲挤压，将水分沥干。
4/8. 油锅放油，烧至六成热，放入干辣椒大蒜炒香。
5/8. 加入生抽、老抽、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、醋调汁。
6/8. 醋和白糖以2:1的比例勾兑糖醋汁晾凉。
7/8. 将晾凉的糖醋汁淋在黄瓜上。
8/8. 这样一道爽脆可口，不可错过的美味佳肴之蓑衣黄瓜便完成了。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、解毒消肿、降血糖等功效；可与黑木耳、豆腐、土豆搭配；与圣女果、金桔、彩椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓑衣黄瓜热量31 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克