| 香葱切达奶酪司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 切达奶酪 | 克 | 169千卡 | 282千卡 | 27.2克 | 18.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 309克 | 香葱切达奶酪司康热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于摘水果315分钟消耗的热量...180 | |||||
香葱切达奶酪司康的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先将所有材料准备好，黄油切小块，切达奶酪擦丝备用，香葱也切碎。我做了两份要送人，所以大家自己吃的话按照配方里一份的量来称量就好了。
2/13. 将低筋粉和泡打粉混合过筛，这一步是为了防止面粉里有结块。
3/13. 面粉中倒入切好的黄油块，然后用手揉搓与面粉融合。
4/13. 将面粉混合成粗玉米粉的样子。
5/13. 倒入切达奶酪丝，然后用手混拌均匀了。
6/13. 之后倒入鸡蛋液和牛奶的混合物，继续拌匀。
7/13. 团成面团后撒入香葱碎。
8/13. 然后再度团匀，采用将面团折叠的手法，叠上2-3次后，然后按压成图中这种大面团的样子。
9/13. 之后将面团擀成2厘米厚的面片，再用花型饼干模切出来。
10/13. 之后放入铺了油纸的烤盘上，表面刷一点牛奶，防止烘烤时候表面开裂。
11/13. 烤箱预热200度，然后放中层上下火烘烤20分钟左右就可以了。
12/13. 司康适合趁热吃，尤其是带着切达奶酪味道的，满屋子烤的都是奶酪香气。
13/13. 这个司康我用的陈年切达奶酪，本身就是咸味的，所以整体口感上是有些咸的。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
切达奶酪的热量282千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、防细菌感染等功效；可与小米面、青椒、生菜搭配；与甲鱼 、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与红糖、香椿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱切达奶酪司康热量946 千卡
- 脂肪130.41 克
- 蛋白质57.37 克
- 碳水化合物86.12 克
- 钠944.5 毫克
- 钙1257 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾379 毫克