| 全麦巧克力豆司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 565千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 巧克力豆 | 克 | 119千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 524克 | 全麦巧克力豆司康热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于午睡1182分钟消耗的热量...48 | |||||
全麦巧克力豆司康的做法共15个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（250克）、香蕉（1个）、巧克力豆（25克）、鸡蛋清（适量）、黄油（60克）、白糖（50克）、酵母（4克）、温水（30克）
1/15. 酵母溶于温水中静置5分钟。
2/15. 把全麦面粉加入糖和黄油。
3/15. 用手搓均至蓬松，搓好后呈粗玉米粉状。
4/15. 香蕉一个去皮切成小块。
5/15. 香蕉块放入搅拌杯中。
6/15. 加入融合好的酵母水。
7/15. 搅拌成香蕉泥。
8/15. 面粉里放入巧克力豆，把香蕉泥倒入。
9/15. 把面粉揉成团，静置一会。
10/15. 面团擀开，折叠两次。烤出来比较有层次感一点。
11/15. 用圆模压形，边角的地方揉和，从新擀成片，再压成圆形。
12/15. 压好的司康胚整齐摆放到烤盘中，两个之间留有空隙。
13/15. 烤盘放到烤箱里，发酵档10分钟。
14/15. 10分钟后取出，刷上蛋液。
15/15. 烤箱提前预热180度，刷好蛋液的烤盘入烤箱20分钟即可出炉。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有改善贫血、预防便秘、止渴等功效；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有均衡营养、治热病烦渴、预防便秘等功效；可与苹果、燕麦、川贝母搭配；与土豆、芋头、红薯相克，同食可能会引起不适；
巧克力豆的热量476千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗辐射、延缓衰老、降血压等功效；
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营养信息
- 全麦巧克力豆司康热量946 千卡
- 脂肪29.9 克
- 蛋白质21.16 克
- 碳水化合物159.94 克
- 钠132.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾512 毫克