| 鳄鱼干炖瘦肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腱子肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虫草花 | 克 | 15千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 总量 | 405克 | 鳄鱼干炖瘦肉汤热量/卡路里1595千卡 | |||
 热量1595千卡，相当于跳舞332分钟消耗的热量...288 | |||||
鳄鱼干炖瘦肉汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪腱子肉（400克）、鳄鱼干（50克）、虫草花（5克）、川贝（适量）、南北杏（适量）、无花果（适量）、新会陈皮（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/10. 猪腱子肉洗净，切适量大小块；姜切片；
2/10. 陈皮，南北杏，无花果，川贝等，用清水洗净备用；
3/10. 鳄鱼干用清水过一下即可，先浸泡着备用；
4/10. 把切好的姜和肉冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干备用；
5/10. 虫草花用清水过一下，然后加入开水泡5分钟左右；
6/10. 把焯好的肉连同姜片放入炖盅，然后加入鳄鱼干；
7/10. 加入2备好的各式汤料，以及虫草花（泡的水一同倒入）
8/10. 然后注入开水至炖盅的七八分满；约1.5L左右，看饮用人数而定，但也不要太多了，以免味道不够！
9/10. 按电子炖盅的说明，在外围也加入开水至最高水位线，盖好盖子，通上电，炖约3小时左右；
10/10. 三个小时后，汤色红润，食材都出味了！可以适量加少许盐调味，当然喝原味的更好啊！
食材功效信息
猪腱子肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、滋阴等功效；可与豆腐皮、大蒜、茄子搭配；与田螺、红螺、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降颅压、消炎杀菌、降血压等功效；
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营养信息
- 鳄鱼干炖瘦肉汤热量1595 千卡
- 脂肪35.5 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物62.7 克
- 钠321.5 毫克
- 钙208 毫克
- 铁68.9 毫克
- 钾757 毫克