| 红枣阿胶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 阿胶粉 | 克 | 31千卡 | 195千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 255克 | 红枣阿胶蛋糕热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于桑拿226分钟消耗的热量...240 | |||||
红枣阿胶蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 红枣去核，用刀切细，尽量切细一点，以免红枣皮扎嘴啊！
2/10. 准备即冲型的阿胶粉16克；
3/10. 锅中烧水，水开后把阿胶粉放处，煮化开；
4/10. 再倒入切好的红枣；
5/10. 煮开以后，加入小苏打搅拌均匀，再加入黄油，搅拌至黄油溶化。
6/10. 最后加入红糖，搅拌至红糖溶化，离火；
7/10. 倒入打散的鸡蛋，低筋面粉和泡打粉混合过筛，也倒入锅中；，
8/10. 用橡皮刮刀翻拌均匀。采用从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌，拌到面粉完全湿润后即停止翻拌
9/10. 把拌好的面糊倒入模具，7分满。
10/10. 立刻把模具放入预热好180度的烤箱，中层烤15-20分钟左右，至蛋糕完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心再拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤好了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
阿胶粉的热量195千卡（每100克）；具有促进造血功能、滋阴养血、养血健脾等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、活血化淤、益气补血等功效；可与小米面、姜、黑豆搭配；与牛奶、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与菠菜、圆生菜、桂圆搭配；与糖精、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣阿胶蛋糕热量902 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.56 克
- 碳水化合物177.52 克
- 钠203.3 毫克
- 钙241 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾477 毫克