| 槐花包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 508克 | 槐花包子热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡，相当于刮胡子626分钟消耗的热量...120 | |||||
槐花包子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 发酵粉用温水化开 倒入面粉中 用筷子搅拌均匀 再慢慢加入牛奶 一边加一边搅拌 直到基本没干面 用手揉成光滑面团 包子面比馒头面软 加盖发酵
2/18. 槐花香葱洗净控水
3/18. 韭菜洗净 控水
4/18. 香菜洗净
5/18. 鸡蛋打入碗中放少许盐 打散
6/18. 锅中倒入没过槐花的水 水开加入槐花焯水 不必等水再开 焯烫一分钟左右即可
7/18. 焯水捞出放凉水里过一下 不烫手 攥干水分
8/18. 韭菜 香菜 香葱分别切碎
9/18. 热锅凉油
10/18. 加入打散的鸡蛋 炒散
11/18. 加入槐花炒散 稍微晾凉后放入十三香 五香粉 胡椒粉拌匀 放凉后加入韭菜 花椒油 蚝油拌匀 包的时候加盐 香油
12/18. 发好的面 白白胖胖
13/18. 放案板上 揉匀排气 再经过二次发酵
14/18. 再次揉匀排气 切成小剂子 按扁
15/18. 擀圆 边薄
16/18. 包包子 各个都张着小嘴 包好后醒二十分钟
17/18. 上锅蒸 二十分钟 关火焖三分钟
18/18. 开锅 吃饭 哦 是吃包子 有人吃不急 匆忙拍了一张成品图 没有实际好看 拍照技术有限哈
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、紫菜、生菜搭配；与消炎片、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、预防高血压等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、和胃调中、治疗感冒等功效；可与虾、黄豆、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、健脾厚肠、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 槐花包子热量1251 千卡
- 脂肪11.83 克
- 蛋白质28.83 克
- 碳水化合物84.08 克
- 钠405 毫克
- 钙178 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾618 毫克