| 香醉鹅肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅肝酱 | 克 | 1100千卡 | 440千卡 | 11.4克 | 43.84克 |
| 总量 | 250克 | 香醉鹅肝热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于健美操138分钟消耗的热量...480 | |||||
香醉鹅肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鹅肝酱（250克）、腐皮（适量）、鱼胶粉（适量）、高粱酒（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）、白砂糖（适量）
1/8. 准备好鹅肝酱等材料和配料。
2/8. 用鱼胶粉加花雕酒、高粱酒、清水煮制一个花雕啫喱，然后放冰箱待用。
3/8. 用李锦记旧庄蚝油、保宁醋、白砂糖调配一个调味汁。
4/8. 将腐皮煎炸至金黄，装盘。
5/8. 将腐皮煎炸至金黄，装盘。
6/8. 将预先冷藏的鹅肝酱放置在腐皮上面。
7/8. 在鹅肝酱上面摆放上切碎的花雕啫喱。
8/8. 最后往成品中淋入调味汁就行了。
食材功效信息
鹅肝酱的热量440千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 香醉鹅肝热量1100 千卡
- 脂肪43.84 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克