| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 628克 | 炸茄盒热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于背包旅行97分钟消耗的热量...420 | |||||
炸茄盒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、猪肉馅（适量）、葱花（适量）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/9. 葱切碎，量可以多些。
2/9. 将肉馅和葱混合，放入调味料，就像平时包饺子的馅一样。
3/9. 茄子去皮。
4/9. 切片1厘米厚，中间一刀，不要切断，形成片夹。
5/9. 取一片夹，放入肉馅。
6/9. 都放入肉馅后。
7/9. 鸡蛋面粉加水调成有点稠的面糊。
8/9. 取一茄盒均匀蘸上面糊。
9/9. 油温7-8成热时，下油锅炸至金黄。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、保护心血管等功效；可与基围虾、凉薯、肥牛搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补肾气等功效；可与南瓜、藕、白菜搭配；与海螺、明虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、滋阴补阳、预防感冒等功效；
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营养信息
- 炸茄盒热量681 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克