| 大红袍茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
| 总量 | 398克 | 大红袍茶叶蛋热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于刮胡子306分钟消耗的热量...120 | |||||
大红袍茶叶蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（100个）、酱油（1碗）、茶叶（适量）
1/5. 100个鹌鹑蛋（真的数了100个）洗干净后清水煮熟、捞出沥干。
2/5. 倒入酱油1碗，颠一下盆，这样鹌鹑蛋在自然撞击下就有了裂纹，后期性感的冰裂纹全靠此举。
3/5. 茶叶加清水煮沸，
4/5. 用煮好的茶叶水来浸泡鹌鹑蛋。晚上入夜前煮沸一次，
5/5. 第二天食用前再煮沸一次，会越煮越入味。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、美肤、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、提鲜等功效；
茶叶的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消食积、提神、解烦渴等功效；与鸡蛋粉、西梅、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大红袍茶叶蛋热量612 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物78.9 克
- 钠5878.7 毫克
- 钙390 毫克
- 铁26.7 毫克
- 钾1319 毫克