| 双色椰蓉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 532克 | 双色椰蓉球热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于收碗139分钟消耗的热量...150 | |||||
双色椰蓉球的做法共13个步骤
食材主料/辅料
澄粉（40克）、南瓜（适量）、紫薯（适量）、糯米粉（200克）、玉米油（40克）、白糖（适量）、黄油（适量）、奶粉（适量）、椰丝（适量）
1/13. 准备所需材料，南瓜和紫薯事先蒸熟备用
2/13. 紫薯加适量奶粉，白糖，黄油乘热捣烂过筛搅拌成泥，做为紫薯馅
3/13. 南瓜加白糖用料理棒捣烂成非常均匀的南瓜泥
4/13. 糯米粉、澄粉、玉米油（比例为5:1:1）加入南瓜泥，搅拌至无干粉状态
5/13. 和成软硬适中的南瓜面团
6/13. 紫薯馅、南瓜团揉成成相同数量的等份，南瓜团要比紫薯团稍微大一些
7/13. 取一个南瓜团稍稍按压成片状，放入一个紫薯团
8/13. 一手托住面团，另一只手拇指用力，用转压的方式包成圆团，揉圆成光滑面团
9/13. 蒸锅垫油纸，整齐的码入蒸锅，水开后大火蒸10-15分钟
10/13. 蒸好后小心取出，每一个都均匀的滚上细椰丝即可。
11/13. 装盘
12/13. 切开看看，颜色漂亮吧
13/13. 吃不完的装进保险盒，尽量两天内吃完，要不然口感就没有那么软糯啦
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、解鸦片毒、解毒杀虫等功效；可与赤小豆、五花肉、红豆搭配；与螃蟹、海虾、羊骨相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗衰老、强肾阳等功效；可与芹菜、米面、水芹菜搭配；与香蕉、海蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色椰蓉球热量348 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质14.04 克
- 碳水化合物86.6 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克