| 灌肠机自制香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 5700千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 总量 | 3000克 | 灌肠机自制香肠热量/卡路里5700千卡 | |||
 热量5700千卡，相当于吹小号2280分钟消耗的热量...150 | |||||
灌肠机自制香肠的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（3000克）、麻辣味香肠调料1袋（220克）、高度白酒（45克）、盐渍猪肠衣3小包（连袋共重约90克）
1/9. 猪后腿肉切成小块或条状。
2/9. 切好的肉装到一个容量大的锅里，倒入一包麻辣香肠调料。
3/9. 再倒入45克白酒。
4/9. 用手把调料和肉抓拌均匀，拌匀的肉盖上盖子腌制1小时。
5/9. 盐渍肠衣先用水把盐分洗去，再用温水侵泡30分钟备用。
6/9. 把绞肉机上的刀片、圆磨片取下，套上灌肠漏斗，旋紧固定好。
7/9. 把泡好的肠衣沥去水分后，套到漏斗上，把肠衣的顶端用棉线扎好。
8/9. 把腌好的肉放入绞肉机的进料口，摇动手柄，把肉均匀的灌到肠衣里。
9/9. 灌好的香肠分段用棉线捆扎好，用针在香肠表面刺几下，灌好的香肠放于阴凉通风处晾干。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、补肾气等功效；可与丝瓜、鸡腿菇、大蒜搭配；与鹌鹑、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 灌肠机自制香肠热量5700 千卡
- 脂肪20.06 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克