| 玫瑰馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 265克 | 玫瑰馒头热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于骑摩托车390分钟消耗的热量...150 | |||||
玫瑰馒头的做法共25个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、过滤好的红心火龙果汁（135克）、酵母（3克）、白砂糖（15克）
1/25. 红心火龙果切丁
2/25. 火龙果丁榨汁（不加水）
3/25. 用网筛过滤一边
4/25. 加入酵母、白砂糖搅拌均匀
5/25. 倒入面粉中
6/25. 用筷子搅拌成絮状
7/25. 面团揉成光滑不粘手即可
8/25. 滚圆盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，大概1小时
9/25. 发酵好后手指沾点面粉戳一个洞，不回缩塌陷表示已发酵好。
10/25. 使劲揉呀揉，面团揉成光滑不粘手，用刀切开，切面口光滑无粗大气孔即可。
11/25. 搓成长条
12/25. 切成小剂子，大概切了19个
13/25. 滚圆，撒点面粉
14/25. 取一个小剂子用手压扁，用擀面杖擀成圆片
15/25. 6张面片顺着叠放
16/25. 用筷子在中间按一下
17/25. 然后从最上面的一张往里卷起
18/25. 从中间切断
19/25. 用手轻轻整理下
20/25. 做好啦，有没很漂亮
21/25. 冷水上锅，盖上盖子，醒发20分钟。醒发好后开火蒸15分钟，再闷5分钟即可出炉。
22/25. 成品
23/25. 成品1
24/25. 成品2
25/25. 成品3
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 玫瑰馒头热量975 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠12.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克