日式醋泡沙丁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
沙丁鱼 | 克 | 480千卡 | 89千卡 | 19.8克 | 1.1克 |
柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
干海带 | 克 | 43千卡 | 77千卡 | 1.80克 | 0.10克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 1218克 | 日式醋泡沙丁鱼热量/卡路里1336千卡 | |||
热量1336千卡,相当于焊接445分钟消耗的热量...180 |
1/5. 处理沙丁鱼,除去头跟内脏,从背部下刀,沿着骨头,切下鱼肉,鱼肚子部分切掉不要。
2/5. 在盘子里撒层盐把处理好的鱼摆好,再撒一层盐,盖上保鲜膜,放入冰箱一小时左右拿出来洗掉盐。
3/5. 保鲜盒里倒入醋,黄糖,比例大概3:1,干海带,柠檬一瓣挤汁(个人喜欢多点柠檬,所以多放了)然后搅拌均匀。摆放好腌好洗好的沙丁鱼,然后盖上保鲜盖
4/5. 泡半小时左右,把鱼拿出来,汤汁倒掉,泡太久,鱼会变的很酸,所以,时间要掌握好,喜欢吃酸的可以多泡一会
5/5. 吃的时候,把鱼皮剥掉,切片,可以沾芥末吃,也就可以直接吃(^^)
沙丁鱼的热量89千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、促进胎儿发育、预防骨质疏松等功效;与苹果、猪肝、枣相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗菌消炎、生津等功效;可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配;与橘子、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
干海带的热量77千卡(每100克);具有抗癌、防治富贵病、御寒等功效;可与生菜、木耳、紫菜搭配;与薏米、柿子、白酒相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、止血、护肾等功效;可与黄瓜、土豆、黑木耳搭配;与四季豆、羊排、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
黄糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、补血养颜、保健等功效;可与荷兰豆、黑豆、小米搭配;与竹笋、牛奶、肥牛相克,同食可能会引起不适;