| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 500克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡，相当于跳板跳水652分钟消耗的热量...180 | |||||
腊味煲仔饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米（500克）、腊肠（100克）、腊肉（100克）、鸭舌（80克）、干瑶柱（50克）、小葱（2根）、广东菜心（2株）、萝卜干（100克）、毛豆（100克）、盐（4克）、葱油（1汤匙）
1/5. 首先将干瑶柱用水泡涨，大米淘洗、滤水。将大米放入砂锅，加入盐、葱油和泡涨的干瑶柱搅拌均匀，腌制1分钟。
2/5. 加入清水，水位略微超出一手掌为佳，加盖大火煮至水开。
3/5. 待饭面起泡时放入整根腊肠、整块腊肉、鸭舌、小葱，加盖后，改小火煲至10分钟。
4/5. 将广东菜心在另一锅中焯水，萝卜干和毛豆炒熟（根据个人喜好，可加可不加）。
5/5. 在步骤3中取出葱条、腊肠、腊肉，切片，再放回煲仔里；最后放上鸭舌、焯水后的菜心（也可放毛豆和萝卜干）即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、帮助消化、除烦渴等功效；可与枇杷、锁阳、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量1955 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克