黑香蕉榛果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
细砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
总量 | 621克 | 黑香蕉榛果蛋糕热量/卡路里1642千卡 | |||
热量1642千卡,相当于网球274分钟消耗的热量...360 |
1/19. 黄油切成片,提前软化;
2/19. 混合细砂糖和赤砂糖;
3/19. 榛子仁入烤箱,150度烤10分钟至熟;
4/19. 烤熟的榛仁搓去内皮,用料理机打碎;
5/19. 将碎榛仁和低筋面粉混合均匀;
6/19. 香蕉一根,切成小粒;
7/19. 黑巧克力120g切碎备用。
8/19. 模具提前抹上一层融化的黄油或放烘培纸;
9/19. 黄油和细砂糖、赤砂糖一起放进家用搅拌机的搅拌缸(也可以用电动打蛋器),用“K”字头打发黄油;
10/19. 中间可以停机,将周围的黄油刮到中间,继续打发;
11/19. 打至颜色发白、体积蓬松后,逐个加入鸡蛋,每次都要打发到鸡蛋与黄油完全融合再加下一个;
12/19. 加入最后一个鸡蛋的同时,加入一小勺香草精,打发均匀;
13/19. 一次性加入面粉和榛仁;
14/19. 搅拌至看不见干粉;
15/19. 加入香蕉碎和巧克力碎;
16/19. 翻拌均匀,成蛋糕糊;
17/19. 将蛋糕糊装入模具,八分满即可;
18/19. 送入预热160度的烤箱,烤50到60分钟,至熟。
19/19. 烤至15分钟时,可以拿出模具,用利刃在蛋糕上划一刀口子。也可以不用。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与肥牛、荠菜、银鱼搭配;与地瓜、糖精、鹅相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、除口臭、和中益肺等功效;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、便血、解毒等功效;可与川贝母、燕麦、苹果搭配;与香芋、西瓜、芋头相克,同食可能会引起不适;