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糯米蛋包饭

糯米蛋包饭的热量和减肥功效

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糯米蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
茭白63千卡26千卡1.2克0.2克
口蘑445千卡242千卡38.7克3.3克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香干246千卡140千卡16.2克3.6克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量1388糯米蛋包饭热量/卡路里3170千卡
跨栏 热量3170千卡,相当于跨栏317分钟消耗的热量...600

糯米蛋包饭的做法共18个步骤

食材主料/辅料

糯米(适量)、茭白(适量)、口蘑(适量)、猪肉(适量)、胡萝卜(适量)、香干(适量)、鸡蛋(适量)、葱(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、猪油(适量)、生抽(适量)
糯米蛋包饭的做法图解1

1/18. 准备所需食材

糯米蛋包饭的做法图解2

2/18. 将猪肉、口菇、茭白、胡萝卜、香干切丁

糯米蛋包饭的做法图解3

3/18. 糯米清洗干净,浸泡4-6小时后放蒸锅里蒸熟(约10分钟左右)

糯米蛋包饭的做法图解4

4/18. 锅内放入适量猪油(猪油可稍多些,这样的饭炒出来更香哦!)

糯米蛋包饭的做法图解5

5/18. 先放入胡萝卜丁爆炒几秒

糯米蛋包饭的做法图解6

6/18. 倒入肉丁翻炒

糯米蛋包饭的做法图解7

7/18. 猪肉变色炒出香味后沿着锅边倒入适量料酒

糯米蛋包饭的做法图解8

8/18. 倒入香干和茭白丁翻炒,翻炒中途再次倒入些料酒

糯米蛋包饭的做法图解9

9/18. 炒上一两分钟后倒入蒸好的糯米一起翻拌均匀,开小火

糯米蛋包饭的做法图解10

10/18. 加入适量盐

糯米蛋包饭的做法图解11

11/18. 生抽,翻炒均匀,要不停的翻拌,使糯米饭不糊底

糯米蛋包饭的做法图解12

12/18. 出锅前加入香花(如果不做蛋包饭即可食用)

糯米蛋包饭的做法图解13

13/18. 准备好鸡蛋和炒好的糯米饭

糯米蛋包饭的做法图解14

14/18. 鸡蛋打散,加入适量盐和料酒

糯米蛋包饭的做法图解15

15/18. 平底锅内加少许油,倒入蛋液,使蛋液均匀摊于锅底

糯米蛋包饭的做法图解16

16/18. 一面煎熟后再翻面将其两面煎熟,盛出放于小碗内,中间盛上适量糯米饭

糯米蛋包饭的做法图解17

17/18. 先将一个平盘扣于小碗上,再将其翻面,使小碗扣在盘子上(如图所示)

糯米蛋包饭的做法图解18

18/18. 将小碗轻轻取出,用小刀或剪刀在顶部开出十字,香香蛋包饭做好了!

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、壮气提神、活血行气等功效;可与桂花、百合、红豆搭配;与仔鸡、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚健体、减肥、美容等功效;可与芹菜、番茄、牛肉搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、促进排毒、防癌等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补虚、补钙等功效;可与茄子、白萝卜、苋菜搭配;与雪花梨、豆类、龟相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、抗癌等功效;可与草鱼、羊排、西兰花搭配;与白萝卜、木瓜、山药相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 糯米蛋包饭热量3170 千卡
  • 脂肪48.21 克
  • 蛋白质90.56 克
  • 碳水化合物140.62 克
  • 294 毫克
  • 555 毫克
  • 31.35 毫克
  • 3831 毫克

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