泡芙呀 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 327克 | 泡芙呀 泡芙热量/卡路里896千卡 | |||
热量896千卡,相当于踮脚187分钟消耗的热量...288 |
1/8. 水 牛奶 黄油 糖 盐 一起下锅 小火煮开 离火
2/8. 沸腾 千万记住 沸腾才可以离火
3/8. 加入面粉 加拌均匀
4/8. 先加入一个鸡蛋 搅拌均匀 在分次慢慢加入剩下的鸡蛋!! 刮倒成倒三角 面糊慢慢留下就算好了
5/8. 像这样!!
6/8. 放进裱花袋 铺上油纸 挤成一样大小的圆形 手指先沾水 把尖尖摁平
7/8. 烤箱170度预热十分钟 烤30分钟!!! 烤制过程中不要打开烤箱!!
8/8. 奶油馅 淡奶油 打发 加糖 或者红糖 泡芙底部 扎洞 用裱花袋 挤进去就好了 切记!泡芙一定要冷透!要不然奶油会化的!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美白、治便秘等功效;可与草莓、甘蔗、桃搭配;与鸡蛋、巧克力、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;