平底锅烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
总量 | 241克 | 平底锅烤鱼热量/卡路里459千卡 | |||
热量459千卡,相当于滑翔飞行131分钟消耗的热量...210 |
1/13. 将鱼洗干净去头去尾
2/13. 延鱼骨切成两片
3/13. 将鱼切刀
4/13. 用酱油和蚝油腌制,要把每个缝隙都摸到腌制30分钟
5/13. 腌制好的鱼皮上摸少许白糖,撒上辣椒粉
6/13. 再撒上孜然
7/13. 锡纸上放些香葱
8/13. 将鱼皮面放在香葱上
9/13. 把鱼抱住
10/13. 抱好的鱼放在锅里,鱼皮面朝上
11/13. 锅里倒入半杯清水盖上锅盖用中火煎煮,将水煮干,这样烤出的鱼就不会太干柴
12/13. 用牙签在锡纸上扎些洞将鱼翻面,鱼皮朝下中火烤8分钟即可
13/13. 烤鱼出锅
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、提鲜等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、促消化等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有开胃消食、降血糖、促进血液循环等功效;可与白菜、鸡蛋、卷心菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气调中、祛寒除湿、理气开胃等功效;