| 蒸出来的红枣鸡蛋发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 160克 | 蒸出来的红枣鸡蛋发糕热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于汽车打蜡131分钟消耗的热量...270 | |||||
蒸出来的红枣鸡蛋发糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、温水（75克）、酵母（1.5克）、鸡蛋（一般大小）（2个）、红枣（约60g）（10个）、白糖（10克）
1/13. 准备好所需的材料～
2/13. 红枣去核切丁～
3/13. 白糖倒入鸡蛋搅拌均匀～
4/13. 用温水把酵母搅拌好，温水可以这步再准备，温度过高或过低都会影响酵母的活性，手碰去不烫温温的差不多～
5/13. 把面粉倒入搅拌好的鸡蛋液中，搅拌均匀，会很有粘性哦～
6/13. 再把红枣丁加入拌好的面糊中搅拌均匀～
7/13. 把面糊倒入容器中，我拿了个玻璃的保鲜盒，里面放了张硅油纸，也可以涂层色拉油防粘，盖上保鲜膜发酵至原先两倍大小～
8/13. 发酵好了，取下保鲜膜，冷水上锅～
9/13. 盖上锅盖大火上汽，转中小火蒸20分钟左右关火，中途不要开盖，闷5分钟后再开锅盖～
10/13. 出锅一股红枣香扑鼻而来，用硅油纸真的很不错，一点都不沾，估计比涂色拉油的效果要好～
11/13. 我就直接放硅油纸上切了，每切一下就把刀放凉开水一下，这样可以切得更好，不会粘～
12/13. 真是好美味呀，慢慢嚼更香～
13/13. 这是用葡萄干做的，也别有一番风味，我妈妈更喜欢葡萄干的～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸出来的红枣鸡蛋发糕热量588 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克