| 卤虾豆腐蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 卤虾豆腐蛋热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于蛙泳24分钟消耗的热量...600 | |||||
卤虾豆腐蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（3块）、卤虾酱（150克）、葱（少许）、姜（适量）、鸡蛋（一个）、油炸粉（适量）、白糖（少许）、水淀粉（适量）
1/11. 东北大豆腐三块
2/11. 首先把豆腐弄碎，之后放入油炸粉 鸡蛋搅拌均匀 做成丸子
3/11. 热油放入豆腐丸子炸制六分熟定型就可以
4/11. 炸制好的豆腐弯子，感觉像小蛋糕
5/11. 炸制好的丸子，控干油装碗，盖上白菜叶子，倒适量高汤
6/11. 凉水入锅蒸煮一小时
7/11. 准备淀粉 葱 姜碎 还有就是卤虾酱
8/11. 蒸好的丸子出锅喽，控出里面多余的水份，不要倒掉，留着待用
9/11. 热油，放葱 姜呛锅，再放入卤虾酱炒制
10/11. 最后倒入先前蒸丸子的汤汁大火熬制，勾芡
11/11. 最后直接把芡汁浇在豆腐丸子上面就可以
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、下气消痰、生津止渴等功效；可与圆生菜、辣椒、芦笋搭配；与蜂蜜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤虾豆腐蛋热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克